Se dictará una capacitación a productores de mandioca

El objetivo es mejorar el rendimiento de este cultivo, teniendo en cuenta la rentabilidad y la expectativa en torno a estas plantaciones. El encuentro se realizará el próximo miércoles 10 de abril, en la sede del INTA Cerro Azul (ruta nacional 14 kilómetro 836), a partir de las 8 horas.

“Mejoramiento genético”, “marcadores moleculares en la mandioca”, “banco de germoplasma”, “manejo del suelo”, “conservación de ramas” y visita de campo, son algunos de los temas previstos.

El evento es organizado por el Instituto de Fomento Agropecuario e Industrial (IFAI) y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA).

Se explicó al respecto que “este producto genera interés en la región ya que se extendió su uso en la cocina al punto que ya se consigue en cualquier verdulería. Además, se utiliza también para alimento de los animales de granja”.

“El cultivo de mandioca en nuestro país está localizado principalmente al Noreste. Es la provincia de Misiones la que posee mayor superficie cultivada, alrededor de 7.200 hectáreas y donde también se concentra la mayor actividad industrial instalada”, y que en Misiones “la mandioca constituye un cultivo de gran valor comercial. Sus raíces, ricas en almidón, aportan un importante complemento de la mesa familiar en la población”.

Temario

Dada la importancia del cultivo en la provincia, la ingeniera agrónoma Irina Malawka Henaín (IFAI) instruirá a los asistentes sobre el mejoramiento genético. Es que “el IFAI en convenio con INTA Cerro Azul desarrollan estudios de citogenética y biología reproductiva en las accesiones del banco de germoplasma de INTA, para aplicar técnicas de mejoramiento genético y así evaluar las características productivas de los diferentes cultivares mejorados”, explicó.

La licenciada María Julia Fernández (BIOMISA) explicará sobre los “marcadores moleculares en mandioca”. Al respecto dijo que “el INTA Cerro Azul, mediante el uso de marcadores moleculares con micro satélites, trabajan en la caracterización molecular de los cultivares para obtener una identificación genética de cada individuo. También se está trabajando en diagnósticos de enfermedades”.

Del INTA, el licenciado Martín Domínguez, hablará sobre el “banco de germoplasma”, porque Cerro Azul cuenta con un banco de germoplasma con más de 40 accesiones, de las cuáles, “Paraguaya C.A.” es la única inscripta como variedad en el Instituto Nacional de Semillas.

Otros de los temas que despierta interés entre los productores es “el manejo del suelo” que estará a cargo del ingeniero del INTA, Diego Guerrero, pues los suelos mal drenados suelen afectar la producción. Al igual que los cuidados que hay que tener en “la conservación de ramas”, disertación que brindará el ingeniero agrónomo, Rafael Feltan.