En Fachinal se exhibió la mejor genética de la ganadería menor

Fue en el marco de la “I Exposición y Remate de Animales menor” que organizó la Sociedad Rural de Ovinos, Caprinos, Porcinos y Equinos se realizó este sábado en el Campo la Armonía. Allí se destacó “el crecimiento de la actividad y las actividades en pos de su desarrollo a través de capacitaciones, tecnología y la buena genética”.

Participaron del acto oficial el ministro del Agro y la Producción, José Luis Garay; los intendentes de San José, Jorge Tenaschuk; de Fachinal, José Aguirre; de Cerro Corá, Diego Pedrozo; y de Bonpland, José Schiro. También estuvieron presentes representantes de asociaciones de pequeños productores, Escuelas de la Familia Agrícolas EFA San Cristóbal y productores de la zona, entre otros.

Durante dicha apertura, el propietario del predio anfitrion, Gabriel Montiel, resaltó la necesidad de acompañar el proceso de desarrollo que está teniendo la actividad. “Hoy tenemos un matadero en marcha, la provincia de Misiones está adherida a la Ley Ovina-caprina Nacional, hay inversiones del Estado a través de sus distintas instituciones, como en conocimiento a los productores y,  fundamentalmente tenemos conocimiento, sino aprendemos, sino nos nutrimos de la gente que sabe nos cuesta el doble y esas son las cosas que ayudan” manifestó en su discurso el presidente de la Sociedad Rural de Animales menores.

Garay en tanto remarcó la variedad y valor agregado en gastronomía que tenemos los misioneros para ofrecer al mundo. “Lo podemos hacer con nuestros pequeños productores, en toda la provincia de Misiones sino que también tenemos que hacer q nuestra gente en primer lugar consuma y también llevarlo a los distintos puntos de la Argentina y que, realmente lo vamos a llevar con éxitos. Lo tenemos que distinguir a la gastronomía que sale de la tierra colorada, eso tiene un valor agregado y un plus, que nosotros mismos tenemos que encargarnos de darle a nuestros chef, que es un producto típicamente misionero y eso tiene un valor adicional”.

“Hoy estamos ante la presentación de la Sociedad Rural de Animales Menores, que abarca una actividad que no ha tenido el gran desarrollo que ha tenido la producción bovina en los últimos años pero que viene acompañando. No es casual -añadió- que nuestra provincia se haya adherido a la Ley Ovina-Caprina y que estemos participando dentro de ese gran paquete nacional con pequeños aportes, que vienen a la provincia y que han permitido que muy pequeños productores de la cuenca ovina hayan podido desarrollarse en esta nueva actividad y acceder a material para reproducir en sus chacras”.

“Esto tiene futuro, tiene una mirada distinta de lo que es la producción de animal tradicional. De todo el país nos distinguimos y lo que tenemos que ir mejorando es la relación directa entre el productor y el consumidor”, señaló al finalizar.