Aprendé a hacer la mejor mandioca frita

Pelar la mandioca y hervirla en trozos grandes hasta que esté tierna. En este paso es importante para aquellos que les guste el ajo, pueden colocarlo bien picado junto con la sal al hervirlas, para que tome el sabor del mismo. Muchos también le agregan al hervir algo de perejil y morrones picados, esto hace que el sabor al freírlas cambie notablemente.

Luego, vamos a cortar trozos de 4 cm de largo y a partir de ellos, láminas de 2 mm de espesor descartando el centro fibroso.

Calentar el aceite y comenzar a freír, no menos de 5 minutos o hasta notar que las mandiocas estén doradas.

Fuente: Visitemos Misiones.